편스토랑 김이준 미역국수 레시피 / 재료와 조리과정

편스토랑 김이준 미역 국수

재료와 레시피

 

<편스토랑>

#72회

리뷰 & 다시보기 & 편스토랑 레시피

 

 

 

 

2021년 3월 26일 금요일 저녁 9시 40분<편스토랑> 에서는 4인의 편셰프들에게 주어진 주제! 바닷속의 숲 바다가 준 선물 해조류 요리들이 공개됩니다. 이준 최애 완도 전복과 우동의 만남, 이준의 미역국수 레시피

 

 

 

글 하단에서 오늘 <편스토랑>에 나온 요리의 재료와 레시피를 확인 할 수 있어요.

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편스토랑  미역국수 재료

미역 반 줌,

전복 3개,

참기름 2 큰술

다진마늘 0.5 큰술

물 800ml (종이컵 네컵)

국간장 3 큰술

소금 1.5 작은술

우동면 230g

 

 

레시피 

1. 미역 반 줌을 찬물에 넣고 불려준다.

2. 전복 3개는 0.5cm 두께로 자른 후 1.5cm 크기로 잘라준다.

3. 냄비에 손질한 전복, 물기를 짠 불린 미역, 참기름 1.5T, 다진마늘 0.5T를 넣고 중불에서 볶아준다.

4. 재료를 볶던 냄비에 물 800ml를 넣고 뚜껑을 덮어 끓여준다.

5. 미역국에 국간장 3T, 소금 1t, 참기름 0.5T를 넣고 끓여준다.

6. 끓는 물에 우동면 230g을 넣고 면이 풀릴 때까지 끓인 후 건져낸다.

7. ⑤의 미역국에 ⑥의 우동면을 넣고 1분 정도 끓여준다.

 

 

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※ 어떠한 대가를 받고 작성한 글이 아니며 언급된 인물, 제품, 요리와는 상업적으로 관련이 없습니다.

※ 레시피중 틀린 부분이 있으면 댓글 부탁드려요.

※ 출처: 편스토랑 홈페이지, 방송