알토란 성공보장 초간단 달걀찜 계란찜 레시피 재료와 조리순서 / 전자레인지 계란찜

알토란 성공 보장 초간단 달걀찜 계란찜 레시피 재료와 조리순서

맛깔난다 우리 집 반찬 알토란 332회 계란찜

 

MBN 알토란

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2021년 4월 25일 일요일 알토란에서는 따라하고 싶은 한 끼 알셰프 군단의 일품 요리 같은 반찬 레시피들이 공개됩니다. 한국인의 국민 반찬중 하나죠. 달걀찜이 등장하는데요, 전자레인지를 이용해 아주 간단하게 만들 수 있는 100% 성공보장 달걀찜이에요

 

 

알토란 달걀찜재료

 

재료

달걀 3개(⅔컵),

다시마 육수 ⅔컵(150mL),

새우젓(계량스푼 : ⅓ 큰 술 / 밥숟가락 : 약 ⅓ 큰 술),

맛술(계량스푼 : 2 큰 술 / 밥숟가락 : 약 4 큰 술),

다진 양파(계량스푼 : 1 큰 술 / 밥숟가락 : 약 1 큰 술),

다진 당근(계량스푼 : 1 큰 술 / 밥숟가락 : 약 1 큰 술),

쪽파 1대, 참기름(계량스푼 : ⅓ 큰 술 / 밥숟가락 : 약 ⅔ 큰 술)

 

 

 

알토란 레시피 & 조리과정

칼 사용은 항상 주의해주세요.

 

1. 푼 달걀 3개(⅔컵)를 고운 체에 걸러 알끈을 제거하고 다시마 육수 ⅔컵(150mL), 곱게 다진 새우젓 ⅓ 큰 술, 맛술 2 큰 술을 넣고 섞는다

2. 전자레인지 전용 그릇에 달걀물을 70~80% 정도 붓고 다진 양파 1 큰 술, 다진 당근 1 큰 술을 넣고 섞는다

3. 뚜껑을 덮고 전자레인지에 넣어 데우기 버튼을 눌러 조리한다

(* 뚜껑 대신 접시 사용 가능)
(* 700W 기준 – 약 3분 30초, 1,000W 기준 – 약 2분)

4. 달걀찜 위에 송송 썬 쪽파 1대, 참기름 ⅓ 큰 술을 두른다

 

 

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※ 출처: MBN 알토란 홈페이지, 온에어