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MBC <생방송 오늘 저녁> 1546번째 이야기

2021년 4월 27일 (화) 저녁 6시 10분

방송리뷰 & 다시보기

 

 

<오늘 저녁에 나온 장소는 아래에서 자세히 볼 수 있어요.>

잠실의 신흥 맛집으로 떠오르는 음식이 있었으니~ 불향을 가득 품은 오동통한 대창구이가 그 주인공! 잡내 하나 없이 쫄깃한 식감을 자랑한다는데. 그 맛의 비법은 바로 손질법에 있단다. 세척하는 것만 해도 몇 번의 과정을 거쳐야만 한다. 이곳의 단골이라면 반드시 주문해서 맛을 본다는 메뉴가 있으니~ 알싸한 매운맛이 매력적이라는 ‘매운 대창’. 정신이 번쩍 들 만큼 매운맛이지만 중독성 있는 양념 맛에 손이 계속 갈 수밖에 없다고. 맛있게 매운 양념의 포인트는 바로 고춧가루에 있다.

 

매운맛을 낼 때 많이 사용하는 청양고추와 베트남 고추, 여기에 ‘고스트 칠리’라 불릴 만큼 엄청난 매운맛을 자랑하는 ‘부트 졸로키아’가 첨가되기 때문인데. 청양고추의 100배 정도의 매운맛을 자랑하는 부트 졸로키아로 아찔한 매운맛을 끌어올린 후, 바나나와 양배추의 천연 단맛을 추가해주면 먹으면 먹을수록 더 먹고 싶은 중독성 있는 맛이 된단다. 

 

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정보는 지역의 사정에 따라 변경될 수 있음을 알립니다.

항상 빠르고 정확한 정보를 찾으려고 노력하고 있습니다.

 

 

명칭

초대창 잠실새내점

(생방송오늘저녁 매운대창 맛집 소개된곳)

 

주소 · 위치

서울 송파구 백제고분로9길 17 1층

 

연락처 · 전화

02-416-9292

 

가격 · 메뉴

대창구이 13,000

초매운대창구이 15,000

막창구이 13,000

 

시간 · 편의

 

 

연예인이 방문한 맛집 지도 >> naver.me/5giFAOND

 

 

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※ 이미지 출처:MBC 생방송 오늘 저녁 홈페이지, 네이버 지도