김영철의 동네한바퀴 경북 경주 곡물칼국수집 위치 및 연락처 정보 / 족足 반죽으로 더 쫄깃한 곡물 칼국수

김영철의동네한바퀴 경북 경주 곡물칼국수 손칼국수 만두 해물파전 맛집 어디?

 

KBS <김영철의 동네 한 바퀴>

122회

2021년 5월 15일 토요일 저녁 7시 10분

방송리뷰 & 다시보기

 

 

족(足)반죽으로 더 쫄깃한 곡물칼국수

경주남산 아래 고즈넉한 마을을 걷다 보니 뒤늦게 장을 담그는 사람들이 있다. 알고 보니 칼국수를 파는 음식점으로 손님들에게 내놓을 음식 장만을 위해 매년 이렇게 많은 양의 장을 직접 담근단다. 마침 허기진 배를 채우러 가게 안으로 들어가 보는 김영철. 그런데, 칼국수 반죽을 하는 방법이 독특하다. 어마어마한 양의 반죽 위에 비닐을 덮고 버선발로 꾹꾹 밟아주는 것이 이 집만의 반죽법. 워낙 맛이 좋아 손님이 많다 보니 손으로 하는 데에 무리가 있어서 선택한 방법이라는데, 칼국수 국물도 예사롭지가 않다. 이 지역에서 많이 나는 9가지 곡물을 넣어 몸에도 좋고, 오래도록 뱃속이 든든하다는데, 어릴 적 어머니가 해주었던 방법을 쭉 지키고 있다는 칼국수 가게, 그 추억의 맛이 궁금하다.

 

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김영철의 동네한바퀴는 KBS 방송국 공식 홈페이지에서 다시볼 수 있습니다.

 

 

 

상호, 이름

삼릉고향손칼국수

(김영철의동네한바퀴 경북 경주 곡물칼국수집)

 

주소, 위치

경북 경주시 배동 821-1

 

문의전화, 홈페이지, SNS

054-745-1038

 

가격, 메뉴

• 곡물칼국수 6,000
• 손칼국수 7,000
• 소머리수육 10,000
• 해물파전 9,000
• 도토리묵 7,000

 

이용팁, 영업시간, 편의

• 매일 08:30 ~ 20:30
• 주차, 예약 가능

 

21. 03. 26 ~ 김영철의 동네한바퀴 전국 맛집 지도

‘김영철의 동네 한바퀴 - 전국 지도’ by ank****

메뉴와 가격, 영업시간등은 지역사정에 의해 변동 될 수 있어요. 참고 바랍니다.

 

※ 본문에 언급된 인물, 장소, 제품과는 상업적 관련이 없습니다.

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※ 자료출처: KBS, 온에어