생방송오늘저녁 대박의 탄생 장어덮밥 히츠마부시, 장어 내장조림 맛집 위치 이름 연락처 주소 어디? 양평 맛집
MBC <생방송 오늘 저녁> 1573회
2021년 6월 7일 (월) 저녁 6시 10분
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경기도 양평군. 날씨가 점점 더워지면서 기력을 충전하려는 손님들을 사로잡은 음식이 있다! 장어 한 마리를 통째로 올린 장어덮밥이 그 주인공! 푸짐한 양뿐만 아니라, 장어와 찰떡궁합인 소스에 반한다는데! 자고로 보양식은 만드는 사람의 정성에서 탄생하는 법!
주인장이 수년간 연구해서 손수 만든 소스가 맛의 핵심이다. 소스의 기본 재료는 장어 뼈와 대가리! 고온에서 일일이 굽고, 끓여 장어의 진액을 만든다. 여기에 달달한 맛을 더하기 위해 주인장이 선택한 것은 바로 곶감! 설탕과 달리 은은한 단맛과 감칠맛을 내기 위해서라고. 구운 곶감과 채소를 끓여 만든 소스는 장어와 안성맞춤이란다.
<방송에 나온 장소의 상세정보는 아래에서 자세히 볼 수 있어요.>
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이름, 장소명
노다지장어
(생방송오늘저녁 양평 장어덮밥 맛집)
주소 · 위치정보
경기 양평군 서종면 무내미길 49-4
연락처 · 전화번호
0507-1352-9939
가격 · 메뉴
장어덮밥-히츠마부시 33,000
장어덮밥-우나동 반마리 19,000
국내산 소금구이 장어 1kg (2미) 88,000
시간 · 편의
화요일 휴무
연예인 방문 전국 맛집 지도 > naver.me/5giFAOND
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※ 이미지 출처:MBC 생방송 오늘 저녁 홈페이지, 네이버 지도
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