한국인의밥상 동해 주문진 박달홍게찜, 홍게탕, 홍게딱지밥, 홍게꽃회 홍게무한리필집 위치 및 연락처 정보 / 주문진 박달홍게맛집

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KBS1 <한국인의밥상> #516회 리뷰 & 다시보기

2021년 6월 17일 목요일 저녁 7시 40분

 

 

동풍 불어오는 초여름, 동해로 향하다! 
강릉 주문진에서 묵호와 삼척까지, 바닷길 따라 만난 풍성한 밥상 
진한 삶의 이야기가 있는 고향의 맛!

 

하단에서 방송에 나온 장소의 상세정보를 확인 할 수 있습니다.

새벽 세 시, 칼 한 자루만 있으면 먹고산다는 황금어장 주문진의 바다가 바빠지기 시작한다. 이창규 선장을 따라 칠흑 같은 바닷길을 달리다 보면 해가 떠오르고 어두웠던 바다도 제빛을 찾는다. 잠시 후 그물에 잡혀 올라오는 것은 홍게! 홍게는 최대 수심 1,400m에서 잡아 올리기 때문에 살이 많고 달다. 그물 작업 중이던 이 선장이 즐거워하며 홍게 한 마리를 보여주는데. 바로 크기부터 무게까지 범상치 않은 ‘박달 홍게’다! 또 천 마리에 한 마리 나올까 말까 하다는 홑게도 만나본다. 탈피 전인 홑게는 회로 먹는데, 씹으면 씹을수록 고소한 맛이 일품이라고.

 돌아온 항구에서 기다리는 건 창규 씨의 아내 순옥 씨와 조카 동균 씨! 동균 씨가 외삼촌 창규 씨의 권유로 홍게를 팔기 시작한 것이 벌써 6년이 됐다. “조카가 처음 주문진에 왔을 때는 어리바리했는데, 지금은 선수예요” 동균 씨와 창규 씨는 이제 서로에게 둘도 없는 든든한 조력자다. 자타공인 홍게 전문가가 된 동균 씨와 순옥 씨가 홍게 요리를 선보인다. 박달홍게찜과 홍게 내장으로 진하게 끓인 홍게탕은 이 댁의 자랑! 잘 비빈 홍게딱지밥과 식감이 좋은 홍게꽃회 등 동균 씨의 필살기까지, 자부심 가득한 주문진의 홍게 밥상을 만나본다

 

 

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<한국인의밥상>재방송은 KBS홈페이지와 시리즈온을 통해 다시보기가 가능합니다

 

정보는 업체나 개인&지역 사정에 따라 변경될 수 있음을 알립니다.

 

 

상호 · 이름

주문진홍게무한리필

 

 

주소 · 위치정보

강원 강릉시 주문진읍 신리천로 21

 

연락 · 문의전화

033 662 1112

 

참고사항

매일 11:00 ~ 22:00

발렛파킹, 예약 가능

 

연예인 방문 전국 맛집 지도

naver.me/5giFAOND

‘연예인 전국 맛집 지도’ by 방송맛집

 

 

※ 언급된 인물, 제품, 장소와는 상업적으로 관련이 없습니다.

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※ 출처: KBS 한국인의 밥상 홈페이지, 지도 앱, 업체 사진