한국인의밥상 삼척 번개시장, 삼척 꽁치국수, 꼴두국수, 꽁치전 마을공동체 어디?

한국인의밥상 삼척 번개시장, 삼척 꽁치국수, 꼴두국수, 꽁치전 마을공동체 어디?

 

 

KBS1 <한국인의밥상> #516회 리뷰 & 다시보기

2021년 6월 17일 목요일 저녁 7시 40분

 

 

동풍 불어오는 초여름, 동해로 향하다! 
강릉 주문진에서 묵호와 삼척까지, 바닷길 따라 만난 풍성한 밥상 
진한 삶의 이야기가 있는 고향의 맛!

 

하단에서 방송에 나온 장소의 상세정보를 확인 할 수 있습니다.

 

 1940년대부터 매일 아침 열려왔다는 삼척 번개시장. 그곳에서 만난 김홍련 할머니와 함께 시장 구경을 해본다. 크기에 놀라는 부시리와 대문어 등 없는 게 없는 번개시장이지만 이곳에서 이맘때 안 먹으면 섭섭한 생선이 있다는데. 바로 꽁치다! 꽁치를 그물로도 손으로도 어마어마하게 잡아 올렸다는 정라진(현 삼척항)의 옛 모습을 기억하는 홍련 할머니를 따라 정라진 언덕 나릿골로 간다.

 

 

 오늘은 마을공동체에서 운영하는 ‘할머니의 부엌’ 김미현 씨가 마을 할머니들에게 옛 요리 특훈을 받는 날! 이 마을 사람이라면 질리도록 먹었다는 정라진 꽁치국수가 주인공이다. 꽁치 손질과 꽁치 살 다지기부터 꼴두국수 반죽 밀기까지 정라진 꽁치국수를 차근차근 함께 만들어본다. 미현 씨가 학창 시절 정라진 친구들 도시락에서 가장 부러워했다는 꽁치전도 빼놓을 수 없다. 그 사이 마을에서 문어 덕장 일을 크게 해 좋은 문어를 보는 눈썰미가 남다른 홍련 할머니가 아침에 사 온 대문어로 문어김치두루치기까지 선보인다. 흘러간 시간 속 진한 고향의 맛을 느껴본다.

 

 

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<한국인의밥상>재방송은 KBS홈페이지와 시리즈온을 통해 다시보기가 가능합니다

 

정보는 업체나 개인&지역 사정에 따라 변경될 수 있음을 알립니다.

 

 

삼척번개시장

강원 삼척시 중앙로 12

 

마을공동체

상호 · 이름

할머니의부엌

 

주소 · 위치정보

강원 삼척시 나리골길 21

 

 

 

연예인 방문 전국 맛집 지도

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‘연예인 전국 맛집 지도’ by 방송맛집

 

 

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※ 출처: KBS 한국인의 밥상 홈페이지, 지도 앱, 업체 사진