6시내고향 최형진 셰프의선물 민물장어덮밥 재료와 레시피 만드는법

※ KBS <6시 내고향> #7229회 방송리뷰 & 레시피

6시내고향 셰프의선물 민물장어덮밥 재료와 레시피 만드는법

2021년 2월 26일 금요일 저녁 6시 <6시 내고향>에서는 "셰프의 선물"편이 방송됩니다. 오늘 방송에서는 "민물장어덮밥" 요리 재료와 레시피가 소개됩니다. 초벌된 장어를 이용하여 만드는 맛있는 덮밥레시피가 공개되었어요. 초 간단 레시피입니다.

 

※ 글 하단에서 방송에나온 요리의 재료와 레시피를 볼 수 있어요 :)

 

 

재료 체크

장어(초벌구이)

밥

참기름 약간

 

간장소스

물 6큰술

간장 1큰술

설탕 1큰술

굴 소스 1큰술

다진마늘 약간

후추 약간

셰프의선물 민물장어 덮밥 레시피 & 만드는법

1. 준비한 간장소스 재료를 모두 섞어 덮밥용 간장소스를 만든다.  

2. 팬에 기름을 두르고 장어는 앞뒤 노릇노릇하게 지져준다.

3. 장어가 잘 익었으면 장어에 준비한 간장소스를 부어가며 졸인 후 참기름 살짝 넣고 완성한다.

4. 마지막으로 잘 졸여진 장어를 한입 크기로 썰어 밥 위에 올려준다.

 

 

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※ 출처: KBS 6시 내고향 홈페이지, 방송