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종가국수 함양 개평마을
위치정보 여기어디?
2021년 3월 11일 목요일 저녁 9시 30분 <아주각별한기행>방송에서는 "이정훈의 국수 유랑기"편이 소개됩니다. 가장 쉽게 구할 수 있는 식재료와 특색 있는 조리법으로 빠르게 만들어 먹을 수 있는 음식, 국수 특히 쌀 문화권인 우리나라는 오래전부터 면 사랑이 유별난 민족이었다고 해요.
일두 고택을 중심으로 곳곳에 유서 깊은 한옥들이 남아 있는 함양 개평마을.
이곳에서 정여창 선생의 18대손 종녀 정현영 씨가 선대 종부의 손맛을 이어가고 있다.
뿔뿔이 흩어져 사는 7남매 중에 마을에 들어와 사는 사람은 종손인 오빠 정의균 씨와 자신, 단둘뿐이라고.
여전히 개평마을을 지키는 이유는 하나,
잊지 못할 어머니의 손맛과 종가음식의 맥을 지키고 싶기 때문이다.
종가 음식은 육수부터 재료, 면을 삶는 과정까지 정성을 놓치지 않는다.
특히 빼놓을 수 없는 건 고급 식재료.
국수의 고명으로 오르는 귀한 석이버섯은 종가 국수의 예의이고 정성이라는데.
현재 남아있는 가장 큰 고택에서 살고 있는 종손 정의균 씨가 공개한
세월을 간직한 풍경은 어떤 모습일까?
그곳에서 맛보는 시간과 정성으로 빚어낸 종가 국수는 어떤 맛을 품고 있을까?
귀한 한 그릇에 담긴 종가 이야기를 만나본다.
하단에서 <한국기행> 방송에 나온 장소의 이름과 위치, 연락처 등 상세정보를 확인할 수 있습니다
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아래 정보는 업체나 가게, 상점의 사정에 따라 변경될 수 있음을 알립니다.
(실제 방문하기 전에 전화나 홈페이지 방문등을통해 다시 한번 꼭 확인해주세요! )
※ 상호 · 명칭 · 이름
고택향기
(한국기행 )
※ 상세주소 · 위치 · 여기어디?
경남 함양군 지곡면 병곡지곡로 935
※ 연락처 · 전화 · 홈페이지 · SNS · 블로그
T. 055-963-0770
※ 가격 · 메뉴
- 종가비빔밥 9,000
- 종가국수 7.000
- 종가 한상 20,000
※ 이 글은 어떠한 대가를 받고 작성한 글이 아니며 언급된 인물, 제품, 장소와는 상업적으로 관련이 없습니다.
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※ 출처:EBS 세상의 모든기행 홈페이지, 지도 앱
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