최고의요리비결 마늘종 돼지볶음 재료와 레시피 / 김영준셰프 마늘종 돼지볶음

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※ 김영준 셰프 마늘종 돼지볶음 재료와 만드는방법

※ 김영준 셰프 마늘종 돼지볶음 레시피

 

2021년 2월 19일 화요일 오전 10시 50분 <최고의 요리비결>방송에서는 "마늘종 돼지볶음"의 재료와 레시피(만드는법)이 소개됩니다.

 

<계량>

1컵 = 200cc = 200ml =종이컵
1큰술(1T) = 15cc = 15ml = 성인숟가락
1작은술(1t) = 5cc = 5ml = 티스푼
약간이나 조금 = 1/8 작은술 정도

 

[ 마늘종 돼지볶음 ] 재료 체크

 

- 주재료

돼지고기(안심/300g), 마늘종(70g), 마늘(5쪽), 식용유(3T), 달걀물(½개), 전분가루(1t), 전분물(1T), 참기름(1t), 진간장(1T)

 

- 양념 재료

굴소스(1T), 황설탕(2T), 물(4T), 진간장(1T), 후춧가루(½T)

 

마늘종 돼지볶음 레시피 & 만드는법

 

1. 마늘종(70g) 5cm 길이로 썰고 마늘(5쪽) 편 썰기

 

2. 돼지고기(안심/300g) 썰고 전분가루(1t), 달걀물(½개), 진간장(1T), 후춧가루(½T), 식용유(1T) 섞어 1시간 정도 재우기

 

3. 팬에 식용유(2T) 두르고 돼지고기 익히기

 

4. 물(4T), 굴소스(1T), 진간장(1T), 황설탕(1½T), 후춧가루(약간) 섞어 양념 만들기

 

5. 팬에 마늘, 마늘종, 돼지고기 볶다가 양념, 전분물(1T), 참기름(1t) 넣어 섞기

 

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※ 이 글은 어떠한 대가를 받고 작성한 글이 아니며 언급된 인물, 제품, 장소와는 상업적으로 관련이 없습니다.

※ 출처:EBS 최고의 요리비결 홈페이지/ 방송