더 먹고가 임지호 묵간장 재료와 레시피 & 만드는 법

※ 더먹고가 임지호 묵간장 만드는 재료와 레시피 & 만드는 과정

<더먹고가> #4회 방영분

임지호셰프(임쌤) 만능간장 레시피

MBN <더 먹고가> 임지호 셰프의 만능간장 레시피를 가져와봤어요. 

 

글로 작성하면 매우 길어지기 때문에(사진으로만 해도 깁니다..) 2020년 12월 27일 일요일 <더 먹고가> 방송캡처본을 사용하여 정리했습니다. 양이 많고 오래 끓여야 하기 때문에 솥이나 그에 준하는 크기를 가진 냄비가 필요해요 :)

 

임지호 묵간장 재료 체크

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멸치 2줌 분량 (내장있는것)

정종 1병

생수 1.8L 3병

양조간장 1.8L 1병

맛술 500ml 1병

요리전용맛술 미림 900ml 1병

우엉 4개

다시마 4장

양파 3개(껍질도 쓸겁니다)

통마늘 10개

고추 10개

생강 10개

대파 3단

대두 1팩(불려주세요)

 

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임지호 묵간장 레시피 & 만드는법 & 만드는순서

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※ 이 글은 어떠한 대가를 받고 작성한 글이 아니며 언급된 인물, 제품, 장소와는 상업적으로 관련이 없습니다.

※ 출처:MBN 더 먹고가 홈페이지/ 방송