맛남의광장 백종원 잔치국수 레시피 재료와 만드는법

맛남의 광장 백종원 잔치국수

재료와 레시피&만드는법

 

SBS <맛남의 광장>

#67회

방송리뷰 & 다시보기

 

 

 

2021년 3월 25일 목요일 저녁 9시 <맛남의광장>에서는 달콤살벌 요리 야망캐릭터 배우 한고은씨가 출연합니다. 오늘은 한고은씨가 도장깨러왔다면서 요리실력으로 기선제압을 하는데요. 백종원의 잔치국수 레시피가 소개됩니다.

 

 

 

 

<맛남의광장>요리 재료와 레시피는 아래에서 볼 수 있어요

 

 

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맛남의 광장 잔치국수

재료 체크

국수 면

당근

애호박

양파

대파

청양고추

국간장

멸치육수

후춧가루

달걀

 

 

레시피 & 조리과정

 

① 당근, 애호박, 양파는 채 썰고 대파와 청양고추는 잘게 썰어 준비!

 

 

② 다시마, 디포리, 멸치로 가장 기본적인 멸치 육수를 내어 줍니다

 

 

③ 국수 면을 삶은 뒤 채에 거른 후 찬물에 씻어주세요

 

 

④ 채썰어둔 고명들은 볶지 않고 바로 육수와 데쳐줍니다. 

 

 

⑤ 찬물에 씻어놓은 면을 육수에 살짝 적신 후 

그릇에 담아 준비해두고

 

 

⑥ 마지막으로 미리 풀어놓은 달걀을 육수에 넣어주세요 

 

 

⑦ 면이 담긴 그릇에 육수를 넣고 

대파, 청양고추, 후춧가루를 올리면 완성~! 

 

 

 

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 <맛남의광장>재방송은 SBS홈페이지와 재방송, 네이버 시리즈온을 통해 다시보기가 가능해요.

 

 

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※ 출처: SBS 맛남의광장 홈페이지