나는몸신이다 통배보쌈김치 레시피
채널A <나는 몸신이다> #325회
2021년 3월 30일 나는 몸신이다 통배보쌈김치
오늘 나는몸신이다 주제는 '밥상으로 건강을 찾아라! - 사람 살린 밥상'입니다. 오늘은 특별한 몸신 두분을 모시고 암을 이겨내는 밥상, 건강하게 살수있는 음식들이 소개되는데요. 오늘 음식을 알려주실 몸신은 바로 사찰음식명장 대안스님인데요.
통배보쌈김치 재료
절임 배추
절임 무
절임 미나리
밤
당근
미나리
배
실고추
잣
물
소금
찹쌀가루
다진생강
재료 빠진게 없는지 다시 한번 확인해주세요
통배보쌈김치 레시피 사진정리 (사진이 많아요)
절임배추, 절임무, 절임미나리, 밤, 당근, 미나리, 배, 실고추, 잣이 필요해요.
풀물재료는 물, 소금, 찹쌀가루 ,다진생강이에요
소금 1큰술로 간을 맞춰주세요
장대신 소금을 사용한다네요!
한소끔 끓으면 잠시 식혀주세요
포인트에요! 배추, 무, 미나리는 모두 소금에 절인상태여야해요.
김밥 만들듯이 배추에 재료를 넣고 미나리를 사용해 끈으로 묶듯이 만들어주세요.
미나리끈으로 묶어주세요
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<나는몸신이다> 방송은 채널A 홈페이지에서 다시 보기가 가능하며, 재방송을 통해 시청할 수 있습니다.
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※ 출처: 채널A 나는 몸신이다 홈페이지, 지도 앱, 업체 사진
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